【背景】

随着新零售变革、消费升级、价值链优化、技术创新等多重因素驱动，家禽蛋白供应链变革正向纵深发展。在中国禽肉与禽蛋供应领域，虽仍未出现巨头企业，但随着龙头企业的深度并购与重组，中国家禽企业格局已然发生了改变。

从农场到餐桌供应链环节，一切变得皆有可能。美国第二大零售商Costco斥资4亿美元在美国自建1亿吨的鸡肉加工基地，以优化其在烤鸡和鸡肉分割品食材的价值链，预计2019年中期在中国上海首家开市客（Costco）实体店开业后，Costco在美国的鸡肉加工基地将于2019年9月投产运行。这一新的商业模式已引起美国多位经济学家及供应链管理大师的关注，Costco这一史无前例的举措或将在零售界和食品服务领域掀起变革潮流。零售边界被打开后，业态界限将不再清晰，供应链合作、合建显得尤为重要。

为此，在延续2018国际家禽产业论坛（IPFC 2018）探讨的禽肉禽蛋的区域发展需求、品种差异化、沙门氏菌净化、产品多样化等供应链议题的基础上，将于7月在中国烟台举办第八届国际家禽产业论坛（IPFC 2019），主题将聚焦新零售变革下的供应链变革和价值链升级、中国本土化和国际化战略、家禽供应链垂直协作与农户利益协调，以及禽肉加工技术创新与食品研发、数字技术等供应链若干议题，并探讨贸易摩擦与疫情等如何影响世界家禽市场格局，非洲禽肉禽蛋市场的机遇与挑战，如何面对中国市场600万吨猪肉缺口的突变与中国鸡肉进口增加逾30%带来的竞争。

热情七月，国内外家禽产业链知名专家、学者、企业家以及各界朋友将再度聚会，探索机遇，分享智慧，共谋发展，再次聚焦“供应链增值创见未来” 的主题。

【主题】

（一）全球价值链升级与本土化战略

▲贸易冲击与蛋白消费变革下的家禽业发展格局

▲家禽产业供应链垂直协作关系与农户利益协调

▲构建人才培养和能力建设体系提升家禽产业竞争力

▲禽肉蛋供应链整合与标准化建设改变现有经营模式

▲跨国公司从全球价值链本土化到共创的升级之路

▲“走出去”家禽企业全球资源配置与供应链风险管控

▲数字技术推动供应链新旧动能转换

（二）技术创新为家禽生产带来的变革

▲家禽企业核心竞争力打造

▲如何看待家禽生物统计学与大数据

▲生产孵化环节创新

▲无抗/低抗营养方案对成本与收益及和生物安全带来的挑战

▲药物饲料添加剂退出政策驱动下家禽饲料战略

▲禽肉屠宰加工技术创新

专题分会：“向未来生长” 家禽食品营销战略

▲新零售时代从农场到餐桌的品牌战略与营销策略

▲家禽企业怎样通过场景营销提升收益为供应链增值

▲转向数字化营销的关键点把控与目标消费群体培养

▲通过禽肉消费场景影响消费者增收增值成功案例分享