随着新零售变革、消费升级、价值链优化、技术创新等多重因素驱动，家禽蛋白供应链变革正向纵深发展。在中国禽肉与禽蛋供应领域，虽仍未出现巨头企业，但随着龙头企业的深度并购与重组，中国家禽企业格局已然发生了改变。

从农场到餐桌供应链环节，一切变得皆有可能。美国第二大零售商Costco斥资4亿美元在美国自建1亿吨的鸡肉加工基地，以优化其在烤鸡和鸡肉分割品食材的价值链，预计2019年中期在中国上海首家开市客（Costco）实体店开业后，Costco在美国的鸡肉加工基地将于2019年9月投产运行。这一新的商业模式已引起美国多位经济学家及供应链管理大师的关注，Costco这一史无前例的举措或将在零售界和食品服务领域掀起变革潮流。零售边界被打开后，业态界限将不再清晰，供应链合作、合建显得尤为重要。

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