文杰，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长、研究员、博士生导师。国家肉鸡产业技术体系首席科学家，人事部百千万人才工程国家级人选，农业部有突出贡献中青年专家，科技部863计划动物分子与细胞工程育种技术主题专家，全国肉鸡遗传改良计划专家组组长，国家遗传资源委员会家禽专业委员会委员，中国畜牧兽医学会家禽学分会副理事长，《畜牧兽医学报》主编。制定了《鸡的饲养标准》、《鸡肉质量分级》等重要的国家和行业标准；获国家科技进步二等奖1项、省部级一等奖2项；获肉鸡资源和育种相关技术专利3项。第一作者及通讯作者SCI论文34篇。

李景辉，男，生于1958年。1978年至1982年就读于河北农业大学畜牧学院，获学士学位。1982年至1986年，任教于河北农业大学邯郸分校，自1986年起，历任秦皇岛市畜牧局干部、秦皇岛市肉鸡示范厂副厂长、秦皇岛正大实业有限公司副总经理、北京大发正大有限公司副总经理、秦皇岛正大实业有限公司总经理、正大集团中国区资深副总裁兼黑龙江正大实业有限公司总经理、北京大发总裁、怀来双大总经理、北京大发董事会董事、恒大公司董事长、福喜威海农牧有限公司总经理等职，现任大成食品资深副总裁。
    李景辉总裁曾任河北省秦皇岛市第十一届人大代表，同时担任中国家禽协会常务理事等职。

佘锋同志，1984年毕业于南京农业大学农业经济系农业经济管理专业，高级经济师，现任北京华都集团有限责任公司总经理、河北滦平华都食品有限公司董事长；国家标准化管理委员会全国认证认可标准化技术委员会委员；中国肉、禽、水产制品专家委员会专家；中国畜牧业协会副会长兼禽业分会会长；中国肉类协会常务理事；中国食品工业协会常务理事；中国土畜进出口商会家禽分会理事；2011年中国农业大学客座教授、MBA导师。曾先后荣获北京市京郊经济发展“十大杰出典型”、“全国畜牧行业优秀工作者”、“全国食品工业科技进步先进科技带头人”“中国白羽肉鸡行业十佳企业家”等荣誉称号。

作为沃尔玛食品安全副总裁，Frank Yiannas负责全球最大的食品零售商——沃尔玛公司的全球食品安全及公共健康业务。
     在2008年加入沃尔玛以前，Frank担任迪斯尼公司安全健康总监长达19年。2001年，在其任职期间，迪斯尼获得了由国际食品保护协会颁发的“黑珍珠奖”， 以表彰其在食品安全方面的卓越贡献。
     2008年，Frank获得了由美国食品与药品监督管理局（FDA）颁发的合作奖；2007年，获得了NSF国际食品安全领导终身成就奖。同时，Frank曾任国际食品保护协会（IAFP）主席，目前为全球食品安全倡议（GFSI）成员。
     Frank还是美国微生物科学院登记注册的微生物学家，并是多个专业协会的会员。他于中佛罗里达大学取得了微生物学士学位，并于南佛罗里达大学取得了公共安全硕士学位（MPH），并著有《食品安全文化》一书。

Goble先生自2014年1月开始担任联合国粮农组织饲料财团总裁。该机构目前专注于通过家畜环境评估和绩效合作组织（LEAP ）来开发一套全球统一的生命周期评估方法(LCA)，用以评估环境足迹，以便为不断增长的世界人口提供可持续生产、安全、经济的食品。
     Goble先生曾先后在嘉吉（Cargill）、杰能科国际（Genencor International, 隶属于杜邦公司）任职，并于1995年10月加入美国达农威公司，目前为公司的执行副总裁及首席运营官，负责公司项目的整体运营。

道格?史密斯博士在从事食品安全领域的研究及应用方面已有20多年的工作经验， 是家禽食品行业内著名的专家。迄今，他曾在权威杂志上发表过98篇经同行评审的文章，并且先后为各类书刊、会议论文以及行业杂志撰写过200多篇的专业论文。
     早前，史密斯博士获得由美国佐治亚大学颁发的家禽学硕士学位和博士头衔，他的硕士论文被美国家禽科学协会授予“硕士研究生最佳论文奖”。而他的博士论文则被美国科学研究学会(包括科学巨匠爱因斯坦在内的200位诺贝尔奖得主曾经是该学会的会员)授予“优秀博士学位论文奖”。
     史密斯博士曾先后在美国北卡罗来纳州立大学、克莱姆森大学和美国农业研究中心等单位担任过家禽学副教授、兼职教授、食品研究技术专家以及家禽产品质控总监等职位。同时，史密斯博士还是世界家禽科学联合会的会员、国际食品保护协会的会员。另外，他还是经过资格认证的食品安全（Servsafe）和危害分析及关键环节控制点（HACCP）体系的指导教师。
     史密斯博士於2014年加入美国达农威公司的北美家禽业团队。主要负责推广达农威的食品安全倡议计划，特别是在加强售前食品安全保障方面的合作项目。他将通过与家禽生产企业、食品加工企业、安全监管机构、食品零售商以及消费者群体共同努力合作，推进食品安全体系的建设。

曹积生先生出生于1960 年，山东烟台人，汉族，1978~1982 年就读于山东农学院牧医系兽医专业，为恢复高考以来的第二批大学本科生，1992 年加入中国共产党，2001~2003 年就读于中欧国际工商管理学院，获工商管理硕士学位。目前任山东益生种畜禽股份有限公司董事长，兼任烟台市工商业联合会第十二届执行委员会副主席、第十二届烟台市政协委员、青岛农业大学兼职教授、山东农业大学兼职教授、中国农业大学终身客座教授、山东畜牧协会副会长、山东省第十二届人民代表大会代表、中国畜牧业协会禽业分会执行会长、中国畜牧业协会副会长、中国林牧渔业经济学会第三届理事会副会长、农业部现代农业产业技术体系监督评估委员会委员。

Philip J Wilkinson，毕业于阿斯克莱姆布恩学院（Askham Bryan）农业专业。毕业后，Philip选择了乳制品行业作为其事业目标。在担任丹麦爱氏晨曦公司（Arla Foods）商务总监期间，曾在哈佛商学院学习农业管理。
     在整个职业生涯中，Philip担任了多个行业的职位，其中包括奶制品委员会及国家农场认证主席。2003年，他因对乳制品行业的突出贡献，被授予“官佐勋章“(OBE)。
     离开奶制品业务后，他加入Grampian Country Food Group公司，担任综合鸡肉业务的总经理，并于2006年加入欧洲两姐妹食品集团（2 Sisters）。同时，他还是英国红拖拉机 (Red Tractor) 食品安全体系认证、英国家禽协会总监、AVEC（欧盟国家家禽加工商和家禽贸易协会）议员及副主席。

李益铭，泰森食品公司中国区CEO， 工业工程专业，工商管理硕士， 曾服役于台湾海军陆战队。2012年2月份作为首席执行官指定人选加入泰森。
     在加入泰森之前，在国内活禽生产行业工作了25年。行业经验涵盖全面的活禽生产运营管理和销售/市场营销管理。在运营方面的经验具体包括：饲料厂、种鸡场、孵化场、肉鸡场、合同养殖户、屠宰厂、食品加工厂等的运营管理。另外，李益铭先生还直接管理了销售和市场营销团队以及中国区战略制定相关活动。

Terrence O’Keefe, 瓦特国际传媒内容总监，负责Watt传媒旗下Poultry International, Pig International, Feed International的内容审校，杂志编辑覆盖美国白羽鸡产业、火鸡产业及蛋业。2000年加入WATT国际传媒，此前具有14年家禽产业工作经验。除火鸡和白羽鸡外，他还担任过各种各样的职位，包括农场监管、财务分析师、生产计划员、去骨生产线主管、部门经理、工厂总经理等。他拥有生物学士学位及家禽科学和商业管理硕士学位证书。

Christopher Langholz（梁厚哲），嘉吉动物蛋白中国事业部总裁，负责中国区肉鸡供应裢的综合开发业务。担任该职务前，梁厚哲先生曾任美国嘉吉大农业事业部总裁，负责美国嘉吉谷物业务。
     梁厚哲先生于1995年加入 嘉吉，并历任马来西亚、斯里兰卡、中国、西班牙和葡萄牙动物饲料业务总经理、嘉吉动物营养业务全球副总裁、Tartan工艺改善项目副总裁。
     加入嘉吉之前，梁厚哲先生曾担任美国谷物协会东南亚地区经理、欧洲、中东和前苏联贸易服务经理、全球运营经理等职。
     梁厚哲先生拥有美国亚利桑那州格兰岱尔市雷鸟商学院国际管理硕士学位、南达科他大学英语文学和政治科学学士学位。
     梁厚哲先生的太太是中国人，他们育有两个可爱的女儿，一家人自2011年起便一直生活在上海。

蒋凯先生，获比利时鲁汶大学管理硕士学位，现任新希望六和禽肉食品事业部总裁。蒋凯先生曾供职于世界500强跨国企业日本丸红，于2008年加入新希望六和股份有限公司，历任集团总裁特别助理、经营管理部总经理等职务。
     任职期间，蒋凯先生充分展现卓越职业经理人的优异才华，带领团队不断创造辉煌业绩。

谭承哲，山东凤祥股份有限公司总裁。是中国肉类协会领军人物，白羽肉鸡联盟副理事长。凤祥股份有限公司是农业产业化国家重点龙头企业、全国食品安全十强企业，率先应用远程控制实时数据信息化平台发展智能化、规模化、标准化肉鸡养殖，全面构建起了“从农村到餐桌”全产业链的食品安全体系，实现了健康绿色养殖和污染物无害化处理，成为现代畜牧业的典型代表。

格雷·戈瑞西拉古萨博士，杜邦微生物学资深首席科学家，1989年，在迈克尔约翰逊博士的指导教授下，从阿肯色大学食品微生物学上获得了博士学位。他拥有路易斯安那州立大学微生物学的学士和硕士学位。
     从1990年直到2007年，他在内布拉斯加州克莱中心的农业研究局担任微生物分析研究师以及首席科学家，与美国肉类动物研究中心以乔治亚州雅典城的家禽微生物安全研究局合作。他在农业研究局被任命为食品安全微生物学首席科学家。2007年，他加入了位于威斯康星州沃基肖的亚博科技产品公司，担任研发中心总监，致力于为家禽肠道微生物/益生菌的食品质量和安全作出研究。他擅长于食品微生物学以及食品和肠道微生物生态学。
     继杜邦收购丹尼斯克后，西拉古萨博士目前在抗菌剂和抗氧化剂的研究团队担任资深首席科学家，开展对食品微生物生态学研究（探测和保护）以及抗菌酶的食品应用保鲜。他还为肯尼亚埃格顿大学担任指导工作以及在丹麦巴布安特和同事们开发新的食品抗菌剂。

1978-1990 攻读乳制品专业、经济专业及市场专业期间广泛的农业实践经验
     1991-2002 参与多项国际性政府及机构农业项目管理工作
     智利- 智利基金支持农业项目
     危地马拉、萨尔瓦多 – 联合国组织农业项目
     波兰- 瑞士发展与合作组织乳制品项目
     吉尔吉斯坦- 瑞士发展与合作组织乳制品项目
     阿联酋-瑞士发展与合作组织乳制品项目
     2003-2007年 瑞士格施塔德乳制品公司总裁
     同时他具有丰富的市场推广经验，帮助多家国际知名公司在世界各地做过大型活动推广和品牌建设。
     2007年-目前 麦德龙集团麦咨达公司总裁

2003年获南京农业大学肉品质量控制博士学位，2003-2005年在日本北海道大学做博士后。南京农业大学教授，博士研究生导师，南京肉制品加工产业创新中心主任，南京农大肉类食品有限公司董事长，中国畜产品加工研究会常务理事。先后主持国家自然科学基金、科技部“863”、农业行业科研专项等国家和部级课题10余项，发表学术论文100余篇，获国家和省部级科技进步二等奖各一项。获授权发明专利12项。