Vincent出生于法国，1987年在法国里昂获得兽医学博士学位，1991年在美国乔治亚大学获得家禽学博士学位。1994年获美国家禽兽医学院（美国委员会认证）文凭。
     在他的职业生涯中，Vincent的工作一直与家禽行业密切相关，首先在辉瑞公司动物健康部门（现称硕腾）负责动物健康方面工作，然后在Burnbrae农场有限公司负责生产和食品加工方面的业务。Vincent曾在加拿大最大的蛋品生产商和加工商（主营蛋品分级、破碎和深加工业务）从事新产品开发、国际市场开发和质量保障方面的工作。同时，他还担任国际蛋品委员会的科学顾问，与政府间组织（国际兽疫局、联合国粮农组织、世界银行）就动物福利、温室气体排放、食品安全、营养和食品安全以及动物生产的总体可持续性等全球性问题进行合作。
     作为FFI咨询公司的一份子，Vincent担任家禽行业顾问，重点关注蛋品的生产和市场的开发以及蛋品在人类营养中的作用。他的工作还侧重国际发展项目的拓展，以进一步帮助家禽养殖者为全球粮食安全和营养挑战做出贡献。为此，他还访问过鸡蛋消费量极低的肯尼亚、莫桑比克和卢旺达等国。
     Vincent曾参与编写过4本书，在专业科学期刊上发表数篇论文，并经常在各类国际会议上发表演讲。Vincent喜欢教授家禽科学和蛋类食品科学等科目，他曾担任全球兽医教育生产动物健康（WVEAPH）项目、吉林大学、北京农业大学、中国农业大学和中国农业科学院客座讲师。