韩太鑫本科毕业于山东农业大学动物科学专业，硕士研究生师从国家家禽工程技术研究中心（上海）杨长锁研究员，研究方向为家禽遗传育种专业。
     韩太鑫毕业后一直致力于服务家禽行业，先后在上海家禽育种有限公司、丹麦赛诺沃科技集团、苏州欧福蛋业股份有限公司任职，工作经历了家禽养殖、种鸡和蛋鸡销售、蛋品分级/加工设备和新技术的推广应用、蛋制品加工、蛋制品销售、鸡蛋供应商管理等岗位。2017年，获得“上海市蛋品行业杰出贡献奖”。
     韩太鑫现就任于苏州欧福蛋业股份有限公司，主管蛋源管理和国际贸易业务。